水菜
細軸の水菜で、鍋やサラダなどの生食にも美味しく頂けます。
キャベツ
えぐみがなく、甘みがあります。12月下旬から出荷予定です。
ブロッコリー
表面の芽が細やか、そして優しい味です。11月下旬から出荷予定です。
レタス
こちらは玉レタスです。シャキシャキ感のあるレタスです
リーフレタス
玉レタス、リーフレタスの種類がありますが、葉に味があるレタスです。袋に入れるとブーケのような感じです。11月上旬から出荷予定です。
玉ねぎ
極早生の玉ねぎで非常に水分が多く生食で食べると最高に美味しいです。焼くなど火を通しても水分が出てきて、貯蔵品種の玉ねぎとは全く別物の玉ねぎです。初期は、甘いネギとしても使える葉付きでの出荷となります。1月中旬から４月末まで出荷予定です。
人参
出荷初期は、人参葉を付けての出荷も可能です。11月上旬から出荷予定です。
ミニ白菜
カットしなくても冷蔵庫に手頃なサイズです。大玉の白菜と違って葉が柔らかく様々な料理に利用できます。
大根
きめが細やかで、おでんなど火を通するとすぐに火が通るとよく言われます。１１月上旬から２月頃まで出荷予定です。