出荷中の野菜

当農園で栽培している野菜は、全て 「有機農産物(野菜)」 です。
化学的農薬は使わない、肥料は完熟堆肥。非常にこだわって栽培した野菜たちです。

有機野菜(栽培)の特徴は、下記と考えます。
・美味しい。
・安全、安心、体に優しい。
・日持ちが良い。
・栄養価が高い(抗酸化物質が多い)
・環境への負荷が少ない。

お客様と話すと、「美味しい」「安全、安心、体に優しい」を重視している方が多いです。そして、敏感なお子さんは、どこどこの野菜だね。とわかると言われます。

どうですか?食べてみたいと思いませんか?


では、有機野菜とは、どんな野菜でしょうか。
野菜を購入する際、有機栽培(農産物)や特別栽培(農産物)などの表示を目にされる場合があると思います。以外とその内容については知らない方が多いようです。
有機栽培(野菜)について ご覧下さい。

有機JASマーク証票の取り扱いについて

下記は、当農園が契約会社に対して有機野菜として出荷するときにに添付する証票です。
ただし、スーパー、軒先販売など直接販売する場合には、証票を添付せず、一般野菜として販売しています。それは、証票を付けて有機野菜として販売すると管理工数が大きく増えるからです。その代わりお値打ちな価格で販売しております。安心してお買い求め下さい。


当農園の想い

「有機栽培について」のページを見て頂ければわかる通り、一般的に有機栽培の農家は非常に少なく、有機野菜は非常に数が少ないです。また、他の野菜より価格は30%位高いと言われますが、十分その価値はあると思います。

私は、人の口に入れるものを、利益第一主義で生産するのはなく、自分よりも利益よりも、お客様の幸せと安心を重視しています。有機栽培の農家は、そういう考えを持った農家が多いです。

家庭菜園でもできるように、野菜つくりは簡単にみえます。何でもそうですが、プロとしてこだわって極めるつもりでいる限り、非常に奥が深いです。私は、まだまだ途上段階ではありますが、半端な野菜は作りたくない。今後も精一杯、こだわって栽培していきます。

出荷中の野菜

現在、出荷、販売している野菜です。まずは、食べてみて下さい。
購入できる場所をご参照下さい。

やわらや小松菜

小松菜

柔らかい、えぐみが少ない、日持ちがいい。以前、テレビの取材も受けた小松菜です。

ほうれん草

ハウスと露地で栽培しております。寒くなるほど甘みがでてきます。

水菜

軸が細く柔らかくシャキシャキとしているため、サラダなどの生食にもお勧めです。鍋などに入れても美味しいです。

人参

寒くなれば、より甘みがでてくる人参です。

大根

辛くなく、大根おろしで食べると美味しさがよくわかります。よくお客様から、きめが細かく、すぐ火が通ると言われます。

ミニ白菜

ミニ白菜

手頃のサイズの白菜。無農薬の白菜は貴重。葉は柔らかくおいしい。

なばな

白菜系の菜花、えぐみが少なく、おひたしがお勧めです。

新玉ねぎ

苗つくりから行い、9月初めに定植した玉ねぎ。甘くみずみすしく、この時期でしか食べることができない玉ねぎです。暫くは、ネギのように食べることができる葉も付けて販売しています。

大葉春菊

葉肉は柔らかくモチモチとした触感。中葉春菊と違ってエグミが少なくいろいろな料理に利用できます。

栽培中の野菜