小松菜
８月以外、１年通してハウスで栽培しています。栽培前には、土壌分析を行い残存する肥料分を確認したうえで、不足の施肥分を投入しています。えぐみの少ない小松菜です。
ほうれん草
露地で栽培しています。これから低温への移行で成長速度もゆっくり、味もゆっくりとのってきます。霜が下りる頃のほうれん草は格別です。是非食べて頂きたいです。
新玉ねぎ
極早生の玉ねぎで非常に水分が多く生食で食べると最高に美味しいです。焼くなど火を通しても水分が出てきて、貯蔵品種の玉ねぎとは全く別物の玉ねぎです。
トマト
酸味と甘みを昔懐かしい味のトマトです。
きゅうり
美味しいです。食べて頂ければ違いがわかります。
ズッキーニ