出荷中の有機野菜

小松菜

8月以外、1年通してハウスで栽培しています。栽培前には、土壌分析を行い残存する肥料分を確認したうえで、不足の施肥分を投入しています。えぐみの少ない小松菜です。

水菜

細軸の水菜で、鍋やサラダなどの生食にも美味しく頂けます。

ほうれん草

露地で栽培しています。これから低温への移行で成長速度もゆっくり、味もゆっくりとのってきます。霜が下りる頃のほうれん草は格別です。是非食べて頂きたいです。

人参

出荷初期は、人参葉を付けての出荷も可能です。

紅芯大根

「紅くるり」という品種で、仲間で赤い珍しい品種です。鮮やかな色で食卓に映えます。

新玉ねぎ

極早生の玉ねぎで非常に水分が多く生食で食べると最高に美味しいです。焼くなど火を通しても水分が出てきて、貯蔵品種の玉ねぎとは全く別物の玉ねぎです。初期は、甘いネギとしても使える葉付きでの出荷となります。1月中旬から4月末まで出荷予定です。

キャベツ

えぐみがなく、甘みがあります。

なばな

白菜系のなばなで、お浸しなど美味しいです。

ブロッコリー

表面の芽が細やか、美味しいです。

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