農園の歴史
「野菜の城」は、2012年7月に設立されました。設立以来、地域の方々や消費者の皆様に支えられながら、安全で美味しい有機野菜を提供し続けています。半導体業界でシステムエンジニアを務めていた代表の今川清司が農業の世界に飛び込み、科学的手法と品質管理の重要性を理解し、その知識を農業に応用することで、より良い野菜を作ることに情熱を注いで実践しています。
経営の特色
家族経営
「野菜の城」は家族経営の農園です。パートのスタッフと一緒に愛情を込めて野菜を育てています。この家族的な雰囲気が、お客様との信頼関係を築く基盤となっています。
地域密着型
地域のコミュニティと密接に関わり合いながら運営しています。地元のイベントや学校行事にも積極的に参加し、地域社会とのつながりを大切にしています。
軒先販売の思い
当農園で栽培している野菜は、全て 「有機農産物（野菜）」 です。
化学的農薬は使わない、肥料は完熟堆肥。非常にこだわって栽培した野菜たちです。
有機野菜（栽培）の特徴は、下記と考えます。
・美味しい。
・安全、安心、体に優しい。
・日持ちが良い。
・栄養価が高い（抗酸化物質が多い）
・環境への負荷が少ない。
お客様と話すと、「美味しい」「安全、安心、体に優しい」を重視している方が多いです。そして、敏感なお子さんは、どこどこの野菜だね。とわかると言われます。
新鮮さ
軒先販売を行う最大の理由は、新鮮な野菜をお客様に直接届けるためです。収穫したばかりの野菜をその日のうちに販売することで、最高の鮮度を保ちます。
お客様との交流
軒先販売では、お客様と直接対話することができます。お客様の声を聞くことで、より良い野菜作りに反映させることができると考えています。また、野菜の栽培方法や特長について直接説明できる場としても活用しています。
地域貢献
地域の皆様に安全で美味しい野菜を提供することで、地域社会に貢献することを目指しています。軒先販売を通じて、地域の方々と強い絆を築き、共に発展していくことを大切にしています。
当農園の野菜について
当農園で栽培している野菜は、全て 「有機農産物（野菜）」 です。
化学的農薬は使わない、肥料は完熟堆肥。非常にこだわって栽培した野菜たちです。
有機野菜（栽培）の特徴は、下記と考えます。
- 美味しい。
- 安全、安心、体に優しい。
- 日持ちが良い。
- 栄養価が高い（抗酸化物質が多い）
- 環境への負荷が少ない
お客様と話すと、「美味しい」「安全、安心、体に優しい」を重視している方が多いです。そして、敏感なお子さんは、どこどこの野菜だね。とわかると言われます。
有機JASマーク証票の取り扱いについて
下記は、当農園が契約会社に対して有機野菜として出荷するときにに添付する証票です。
ただし、スーパー、軒先販売など直接販売する場合には、証票を添付せず、一般野菜として販売しています。それは、証票を付けて有機野菜として販売すると管理工数が大きく増えるからです。その代わりお値打ちな価格で販売しております。安心してお買い求め下さい。
当農園の野菜の価格について
有機栽培、そして有機JAS準拠の栽培を行うには、非常に手間などの時間と労力をと伴う栽培であるため、スーパー等で販売されている一般野菜に比較すると30％位高いかもわかりません。しかし、十分その価値はあると思いますので、是非食べて頂ければと思います。