当農園では、８月から１年が始まるという感じです。夏野菜等が終わり、秋冬野菜向けに露地、ハウスともに土つくりから開始します。
こんな感じで７月、８月は、土つくり（土壌改良）を行います。
①露地を中心に緑肥（ソルゴー）を栽培
緑肥を土壌に入れることにより、土の中の生物性、物理性が改善されます。
②堆肥、有機物（もみ殻、ソルゴー）の投入
ハウスは、堆肥、もみ殻。露地では、堆肥とソルゴーをすきこみます。
③農業用ビニールで被覆して太陽熱処理
ハウスでは、事前に適度に水を入れて被覆。露地では、畑全面を被覆。ともに２週間以上、被覆します。
上記の①～③のことを行うことにより、土つくりを行います。土つくりによって土壌がすぐ良くなるわけではなく、継続的に土つくりを行うことが大切です。このような作業を７～８月に行い、そのうえで、野菜の播種（種まき）や定植を行っていきます。
①～③についての詳細は、下記に記載しています。
①について http://yasai-shiro.com/gallery-greenleaf/
②について http://yasai-shiro.com/gallery-yuukisehi/
③について http://yasai-shiro.com/gallery-sunheat/